自家焙煎 コーヒー豆 1kg (約70-100杯分) ケニア キアンニャンギ豆のまま/挽き 選べますギニア N&C 成田珈琲

生産者の手によって丁寧に収穫された完熟チェリーが、工場に運び込まれ、丁寧に処理されていきます。

パルパーと呼ばれる機械で、果肉を除去し、パーチメントコーヒーを取り出し、一晩発酵させることで完全にミューシレージを取り除きます。

その後、乾燥はアフリカンベッドで気候に合わせて7日から15日ほど天日でゆっくりと乾燥させていきます。

香りは紅茶やジャスミンなどのさわやかなものから、スパイスのようにも感じられ、カシスやアプリコットのような甘みも感じることができます。

マネージャーであるMiriora Njeru氏が看貫や等級分けの管理を行っています。

内容量 1kg 賞味期限 ご注文から約1年 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて下さい 原材料 コーヒー豆 商品説明 ネット販売用に特別に焙煎しました。

煎りたて、挽きたての珈琲をパッケージしますので袋が膨れることがありますが、品質上問題はありません。

生産者の手によって丁寧に収穫された完熟チェリーが、工場に運び込まれ、丁寧に処理されていきます。

パルパーと呼ばれる機械で、果肉を除去し、パーチメントコーヒーを取り出し、一晩発酵させることで完全にミューシレージを取り除きます。

その後、乾燥はアフリカンベッドで気候に合わせて7日から15日ほど天日でゆっくりと乾燥させていきます。

香りは紅茶やジャスミンなどのさわやかなものから、スパイスのようにも感じられ、カシスやアプリコットのような甘みも感じることができます。

マネージャーであるMiriora Njeru氏が看貫や等級分けの管理を行っています。